Luz Adriana Martínez se destacó por la asesoría que prestaba a restaurantes como Las Ruiz y Déjàhvu.
La reconocida chef murió tras sufrir un accidente en Salento en la mañana del domingo. Hay tristeza y dolor en el gremio gastronómico del departamento.
Hay tristeza y dolor en el gremio gastronómico del Quindío tras la muerte en un accidente de tránsito de la chef y empresaria Luz Adriana Martínez Velásquez.
El lamentable suceso ocurrió en la entrada del perímetro urbano de Salento en la mañana del domingo, cuando Martínez manejaba su motocicleta y chocó contra un campero blanco en un cruce de vías.
Sobre los hechos que rodearon el fatal siniestro vial, las autoridades informaron que avanzan en la investigación para determinar con exactitud causas y responsabilidades.
El director del Instituto Departamental de Tránsito del Quindío, Idtq, Jairo Alonso Escandón González, manifestó que se están analizando los elementos disponibles para determinar “si hubo imprudencia de Martínez o del conductor del campero”.
El video que muestra el momento exacto del siniestro que cobró la vida de Martínez Velásquez, confirma que la fuerte colisión provocó que la chef golpeara con violencia contra el andén.
El secretario de Gobierno encargado de Salento, Jorge Eduardo Herrera Ramírez, lamentó lo sucedido y al tiempo pidió prudencia en las carreteras. “Queremos hacer un llamado al respeto de las normas de tránsito en nuestro municipio, al debido comportamiento. Estaremos atentos a lo que requieran las autoridades para esclarecer los hechos”.
Cabe resaltar que aunque Luz Adriana fue trasladada aún con vida al hospital San Vicente de Paúl de dicha localidad, por la gravedad de sus lesiones debió ser remitida al hospital San Juan de Dios de Armenia. Allí, desafortunadamente, llegó sin signos vitales.
Acodrés se pronunció
A través de un comunicado, la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodrés, capítulo Quindío, lamentó la muerte de Luz Adriana Martínez Velásquez.
“Extendemos nuestro abrazo solidario a su familia y amigos, y en especial a su señora madre y su querido hijo, por quienes rogamos al cielo para que sus corazones puedan encontrar la fortaleza y el sosiego necesarios para sobrellevar este difícil momento. El sector gastronómico del Quindío sufre una gran pérdida y estamos seguros que su legado, sus enseñanzas y la pasión con la que avivaba el fuego con el que lograba cada preparación, perdurarán para siempre y serán parte de la historia que las nuevas generaciones del mundo gastronómico conocerán”.
¿Quién era Luz Adriana Martínez?
Luz Adriana Martinez Velásquez era una chef y empresaria quindiana, reconocida por la asesoría que prestó a restaurantes como Bahkko en Calarcá y Quindío Café y Sabor.
Martinez Velásquez realizó estudios de Ingeniería Industrial en la universidad Antonio Nariño y posteriormente se egresó de la escuela de Gastronomía del Centro de Comercio y Turismo del Sena Quindío.
De acuerdo con su perfil de LinkedIn, trabajó también como instructora del Sena Quindío, docente en la Escuela Gastronómica de Occidente, gerente de Alimentos y Bebidas en el Armenia Hotel, administradora en Darpapaya y gerente en el Grupo LAM, su emprendimiento de asesoría gastronómica.
En la actualidad ofrecía sus conocimientos al restaurante Las Ruiz en Salento y Déjàhvu en Calarcá. También fue jurado de varios concursos en el ámbito internacional.
Era muy activa en las redes sociales donde publicaba videos e imágenes de los platos que preparaba y que le dieron el reconocimiento.
FUENTE lanuevacronicadelquindio.com
